RECEPT FIRE CIDER

(Exacte hoeveelheden zijn minder belangrijk, zolang de ingrediënten maar onder de appelazijn belanden)
1 liter appelazijn
10 cm mierikswortel
10 cm gember
2 ajuinen
2 bollen (geen teentjes) knoflook
Andere ingrediënten naar smaak en inspiratie: Look zonder look, rozemarijn, citroen, chili,…
Alles fijnsnijden en overgieten met de appelazijn. In een afgesloten bokaaltje – liefst met plastiek of glazen dekseltje – regelmatig schudden.
2 à 3 weken laten trekken (mag langer) en zeven.
1/2 kilo honing toevoegen.
Voor meer inspiratie en informatie kijk dan even naar de gratis webinar ‘De Fire Cider